伝統的な地中海食のリポタンパク質酸化への効果：無作為化試験 Effect of a traditional Mediterranean diet on lipoprotein oxidation: a randomized controlled trial.

2007/06/30

発表年月	2007年6月
書名	Ann Intern Med.2007 Jun11;167(11):1195-1203
著者	Fito M, Guxens M, Corella D, Saez G, Estruch R, de la Torre R, Frances F, Cabezas C, Lopez-Sabater Mdel C, Marrugat J, Garcia-Arellano A, Aros F, Ruiz-Gutierrez V, Ros E, Salas-Salvado J, Fiol M, Sola R, Covas MI; for the PREDIMED Study Investigators
研究機関	Spanish Ministry of Health and PREDIMED Study Investigator Facilities and Affiliations
概要	『Prevencion con Dieta Mediterranea(PREDIMED)』とは、地中海食が心血管疾患の一次予防に及ぼす影響を評価するための長期的多施設試験。本研究では心血管リスクの高い55〜80歳の男女372名を被験者とし、低脂肪食もしくは以下の2種類の地中海食のいずれかを割り付けた。 1）バージンオリーブオイルを含めた地中海食 2）ミックスナッツ（くるみ15g、ヘーゼルナッツ7.5g、アーモンド7.5g）を含めた地中海食 3カ月経過した時点で、被験者の酸化ストレスマーカの変化を評価した。
結果	3カ月の介入後、LDL値は2つの地中海食群で低下した（オリーブオイル群−10.6U/L、ナッツ群 −7.3U/L）。一方、低脂肪群では変化は見られなかった。本研究の被験者に見られた、LDLコレステロールに対する酸化的損傷の減少は、地中海食が冠動脈性心疾患発症を予防する機序の1つである。