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プロ向けレシピ
フライパンで焼いたイタリアのオムレツ、フリッタータ。ひき肉の代わりにスパイスで味付けしたくるみをフィリングにした、肉不使用のプラントベースレシピ♪
カリフォルニアくるみのチョリソーフリッタータ
中はしっとり、外はサクサク。くるみとオートミールでヘルシーに。
くるみとオートミールのコロッケ
くるみと豆乳で、優しい味と風味に。 気軽に栄養が取れるヘルシーメニュー。
くるみと豆乳のポタージュ
ひよこ豆にくるみを加えて、コク味と香ばしい風味をプラス。
くるみ入りフムスと野菜スティック
おからをフレッシュサラダ風に。 くるみを入れて、食感よく、風味も香ばしく。
くるみとおからのサラダ
鶏むねひき肉を使って、ヘルシーに。くるみの食感とコクがおいしさを倍増。
くるみのガパオライス
肉味噌にもスープにも!たっぷりのくるみで満足感アップ。 くるみのコクと甘味が、クセになるおいしさ。
くるみの坦々麺
くるみの食感・コク・香りが決め手。 体と環境に優しい、くるみと大豆の代替肉。
くるみと大豆ミートのハンバーグ
コクのある味噌にくるみを加えるだけ。 揚げた茄子とくるみ味噌の相性よし!里芋、青菜類にも。
茄子と厚揚げのくるみ味噌添え
見た目も豪華で、くるみの香ばしさもたまらない一品です。 ヴィーガンメニューなので、プラントベース なライフスタイルをしたい人にもおすすめです♪ ぜひお試しください!
ローストペッパーとくるみのフムス
コロナ禍で運動不足・不安が続く毎日、巣ごもりによる認知症リスクとは? 専門家がおススメする「健脳食」としてのくるみの魅力
2021/05/月18日
くるみとオールブランで腸活! 製品担当者が明かす「オールブラン」誕生秘話と腸活のススメ
2020/10/月28日
くるみを使ったグラノーラで腸活! 開発者が明かす「グラノーラ」誕生秘話製品開発インタビュー
2020/10/月23日
くるみで腸活!? 開発者が明かす「腸活うどん」誕生秘話製品開発インタビュー
2020/09/月01日
カリフォルニア くるみ協会