すべて

すべて
栄養と健康
レシピ
くるみコラム
くるみについて
研究発表
ニュース

上記よりカテゴリの絞り込みも可能です

検索

検索結果（件）

くるみ衣とツナのキャセロール

クリーミーなソースにマカロニとツナが入ったキャセロール。くるみが入っているので、香ばしさや食感がアクセントになります。たっぷり作ればパーティにもおすすめです。

このレシピを印刷する

材料（1人分）

＜キャセロール＞

バター

大さじ3
玉ねぎの（みじん切り）

52g
セロリの茎（大きめ）

1本
強力粉

15g
薄力粉

15g
牛乳

480cc
野菜だしもしくはチキンだし

240cc
お好きなマカロニ

225g
ツナ缶

140g
冷凍グリーンピース

140cc
チェダーチーズ

240g
塩・コショウ

適量

＜くるみ衣＞

カリフォルニアくるみ（刻む）

86g
クルトン

23g

作り方

オーブンを190℃に温めておく。2.5Lサイズの浅めのオーブン耐熱器の内側に油をぬっておく。
玉ねぎとくるみはそれぞれみじん切りに刻んでおく。ツナは水を切っておく。クルトンはクラッシュしておく。マカロニを表示通り茹で、水を切っておいておく。
マカロニを茹でている間、大きめのフライパンでバターを中火にかける。玉ねぎを加え、時々混ぜながら5分程炒める。少ししんなりしてきたらセロリも加え、更に5分程炒める。
強力粉と薄力粉を加え、1分炒める。牛乳とだしを加え、ゆっくりと煮立てる。一度沸騰したら火を弱め、とろみが出るまで弱火で煮詰める。
茹でたマカロニ、ツナ、グリーンピースを加えて混ぜる。火を止めてチェダーチーズの半量を加える。味見をし、塩・コショウで味を整える。
１で用意した器に移し、残りのチェダーチーズをのせる。クルトンとカリフォルニアくるみを散らす。
綺麗なきつね色になるまで25分～30分オーブンで焼く。焼けたら5分程おいてから提供する。

もっと見る

もっと見る