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スパイシーくるみのギリシャヨーグルトサラダパフェ

ヨーグルトにトマト、きゅうり、ひよこ豆を重ねたサラダの上に、カレー風味のスパイシーなくるみを乗せて、ひとつハイレベルなサラダパフェはいかが？

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材料（4人分）4人分 320kcal

【スパイシーくるみ】
くるみ

1カップ
オリーブオイル

大さじ1
[A]カレー粉

小さじ1/2
[A]チリパウダー

小さじ1/2
[A]クミンパウダー

小さじ1/2
[A]チリフレーク

小さじ1/4～1/2
塩コショウ

適量

【ギリシャヨーグルトサラダ】
ギリシャヨーグルト

1カップ
[B]角切りきゅうり

１カップ
[B]ハーフカットミニトマト

１カップ
[B]ひよこ豆

3/4カップ
[B]ハーフカット黒オリーブ

1/2カップ

作り方

【スパイシーくるみ】

フライパンにオリーブオイルを入れて中強火で加熱し、くるみを加えしっかりと混ぜる。
[A]を①にふりかけくるみ全体に行きわたるように混ぜる。中火で５分間加熱する。
塩コショウで味付けをしたらよく冷まし、荒く刻んでおく。

【ギリシャヨーグルトサラダ】

サラダを入れるグラス４つに均等にヨーグルトを入れ、層になるよう順番に[B]を均等に加えていく
一番上にスパイシーくるみを均等に乗せて完成。

栄養ポイント

カロリー(4人分)：320kcal　総脂質：23g 飽和脂肪：2.5g　一価不飽和脂肪：6.2g　多価不飽和脂肪：13g　ナトリウム：450mg　炭水化物：20g 　タンパク質：14g　コレステロール：4mg

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