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くるみと高菜の炒飯

カンタン高菜チャーハンにくるみを加えて満腹感をUPさせましょう！卵もプラスすればますます栄養価もUPします☆

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材料（4人分）608 kcal

カリフォルニアくるみ

80 g
高菜漬け

100 g
長ねぎ

1 本
ちりめんじゃこ

大さじ 3
サラダ油

大さじ3
卵

2 個

くるみのロースト方法

【卵の下味】

塩

少々
こしょう

少々
ご飯

800g

［A］

塩

小さじ 1/3
こしょう

少々

作り方

くるみは 170度のオーブンで 10分空炒りする。
長ねぎは小口切りに、高菜漬けはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1 を熱し、卵を入れてスプーンで大きくかき混ぜ、取り出しておく。(卵は溶きほぐして下味をふっておく。)
フライパンに残りの油を熱し、長ねぎ・ちりめんじゃこを炒め、香りがでたら高菜を加えてさらに炒める。
4 に油が回ったらご飯を入れて炒める。ご飯にも油が回ったら［A］を加えて味付けをして、くるみを混ぜて炒め上げる。

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