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    くるみあん入り中華まん

    オシャレなくるみあんこの中華まん♪あんにも生地にもくるみを使って栄養プラス☆

    材料(8人分)313 kcal

    【 生地 】
    [A]

    • 薄力粉

      130 g

    • ベーキングパウダー

      小さじ 1

    • カリフォルニアくるみ(ミール)

      30 g

    [B]

    • 砂糖

      25 g

    • 少々

    • 50 cc

    • サラダ油

      15 cc

    【 くるみあん 】

    • カリフォルニアくるみ(スモールピース)

      80 g

    • ゆであずき

      200 g

    • ごま油

      10 cc

    • 飾り用くるみ(ハーフ)

      8 個

    くるみのロースト方法

    作り方

    • くるみあんの材料を鍋に入れて中火にかけ、みそ位の固さになるまで練り、冷めたら 8等分にする。
    • [A]は合わせてふるい、[B]・サラダ油の順に加え、ツヤが出て滑らかになるまでよくこね、8等分にする。
    • 2 の生地で 1 のあんを包み、くるみを飾る。
    • 5cm角に切ったオーブンシートにのせ、蒸気のあがった蒸し器で 20分(強火)蒸す。

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