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くるみ入りペペロンチーノ

あっさりめのペペロンチーノにも満腹感サポート♪くるみを加えるだけで歯ごたえも風味もUPします！

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材料（4人分）

カリフォルニアくるみ

70 g
赤唐辛子

1～2 本
ニンニク

1 かけ
バジル

1 本

スパゲッティ

300 g
オリーブ油

大さじ 3＋1/2
塩

少々

作り方

赤唐辛子は種をとって輪切りに、ニンニクは薄切りに、バジルは千切りにしておく。
フライパンにオリーブ油、ニンニク、くるみを入れて弱火にかけ、ニンニクとくるみがきつね色になったら一旦取り出す。
赤唐辛子、バジルを加えて香りが出たら、ゆでたてのスパゲッティを加えゆでた時の汁を少量加えて味をからめる。
くるみ、ニンニクをもどして、塩を少量で味を整える。

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