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チョコレートムース

くるみ、チョコレート、アボカドなど脳によいブレインフードを使ったスイーツ☆動物性食品、白砂糖不使用です♪

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材料（4人分）

アボカド

大きめのもの1個半
ココナッツオイル

大さじ1
ココア

1/4カップ
バニラエッセンス

小さじ1
メープルシロップ

大さじ3

蜂蜜

大さじ2
甜菜糖*

大さじ2
ブルーベリー、ラズベリー、くるみ

適量

*なければ、グラニュー糖でもよい。

作り方

すべての材料をフードプロセッサー等にかけて滑らかにする。
1 をデザートカップに入れ、冷蔵庫で冷やす。
2 にブルーベリー、ラズベリー、くるみを飾る。

栄養ポイント

【ブレインフード・ノート】
カカオに含まれるフラバノールには血管をリラックスさせ、血液循環をよくする働きがある。
ココナッツオイルは脳の良質なエネルギー源になる。

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