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くるみとレーズンのチキンロール

パーティー時間も健康で美味しく☆冷めても美味しくいただけるので2～3本作って作り置きもOK！持ち寄りパーティーや洋風おせちなどにも使えるおもてなしレシピ♪

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材料（2～3人分）

鶏むね肉
（300gくらい大きめが包みやすくておすすめです）

1 枚
くるみ

30 g
クリームチーズ

20 g
レーズン

20 g

［A］

白ワイン（なければ酒）

大さじ 1
塩

小さじ 1/2

(飾り）グリーンリーフ、ラディッシュ、くるみ

適量

作り方

鶏むね肉を観音開きにする。くるみを粗刻みにする。クリームチーズを棒状に切る。
ボウルに 1 の鶏むね肉と［A］を入れて揉み込む。
ラップを大きめに切り、上に 2 を広げその上にくるみ、クリームチーズ、レーズンをのせる。肉を巻きラップで包み両端をしっかりと結ぶ。さらにホイルで包む。（茹でた時に溶けないため）
鍋に水を入れて 3 を入れ、20分茹でる。（途中上下を裏返す）

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