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[a]
卵(溶いたもの)
1 個分
牛乳
120 cc
はちみつ
大さじ 1
ラム酒
大さじ 1/2
シナモンパウダー
小さじ 1/2
くるみパン(バゲット・厚さ 2㎝)
4 枚分
バター
10 g
バナナ(幅 1.5㎝の輪切り)
1 本分
バター
5 g
グラニュー糖
30 g
水
10 cc
生クリーム
30 g
牛乳
10 cc
[b]
生クリーム
100 g
はちみつ
小さじ 1
くるみ
10 g
シナモンパウダー
適量
ミントの葉
2 枚
・ボウルに[a]を入れ、よく混ぜ合わせ、くるみパンを入れて両面に染み込ませておく。
・別のボウルに[b]を入れ、泡立て器で 8分立てにしておく。
・くるみはオーブンでローストして粗くくだいておく(予熱なし 170℃ 10分前後)。
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