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検索結果(件)
帆立貝柱(刺身用)
4 個
グレープフルーツ
1/2 個
塩(こすり洗い用)
少々
レッドオニオン(薄切り)
20 g
セロリ(斜め薄切り)
20 g
[a]
ライムのしぼり汁
1/2 個分(大さじ1)
塩
小さじ 1/8
市販のおろしにんにく
小さじ 1/8
黒こしょう
少々
くるみ
10 g
香菜
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ 1
くるみパン(バゲット)
適量
・帆立貝柱は余分な水気を除き、厚さ半分のそぎ切り。
・グレープフルーツは塩でこすり洗いし、皮・薄皮を除き、小房に分けておく。
・ボウルに[a]を入れ混ぜ、レッドオニオン・セロリを加え、マリネしておく(マリネ液)。
・くるみはオーブンでローストして粗くくだいておく(予熱なし 170℃ 10分)。
・くるみパンは予熱を入れたオーブンで焼いておく(180℃ 約3分)。
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