すべて

すべて
栄養と健康
レシピ
くるみコラム
くるみについて
研究発表
ニュース

上記よりカテゴリの絞り込みも可能です

検索

検索結果（件）

グリルドシュリンプサラダ

プリプリのエビに惹かれるシュリンプサラダ☆サウザンアイランド・ドレッシングをヘルシーにアレンジ。ローストしたくるみをトッピングして歯ごたえをプラスして

このレシピを印刷する

材料（2人分）1食あたり 140 kcal

［A］

ヨーグルト（無脂肪）

大さじ 1
マヨネーズ（低脂肪）

大さじ 1
カクテルソース
（ケチャップ大さじ1、チリソース　少々）

大さじ 1
ライム汁

大さじ 1

［B］

塩（ドレッシング用）

ひとつまみ
砂糖

ひとつまみ

［C］

ライム汁

大さじ 1
にんにく（みじん切り）

小さじ 1/2
エキストラバージンオイル

大さじ 1/2

　

えび（皮をむき背わたを取る）

大 8尾
塩（えび用）、こしょう

適量

［D］

ロメインレタス（細切り）

適量
チェリートマト（半分に切る）

2 個

［E］

ゆで卵（縦4等分に切る）

2 個
くるみ（ローストしておく）

適量
黒オリーブ（好みで）

適量

くるみのロースト方法

作り方

【ドレッシング】

ボウルに［A］を入れて混ぜる。味が足りなければライム汁を追加する。
好みで［B］を入れて味をととのえる。ラップをし冷蔵庫に入れておく。

【えび】

パイ皿に［C］を入れる。えびを入れ全体に馴染むまで混ぜる。塩、こしょうをして冷蔵庫で 4時間～一晩置く。
［D］を 2つの皿に分けて盛る。グリルを中～高に予熱する。1 を2分焼き、裏を返して更に2～3分焼き、透明感がなくなるまで焼く。熱いうちに皿にのせて、ドレッシング、［E］をトッピングして完成。

くるみメモ

サウザンアイランド・ドレッシングをヘルシーにアレンジ。ローストしたくるみをトッピングして歯ごたえをプラス。

栄養ポイント

■一食あたりの栄養成分
カロリー 140kcal; 総脂質9g; 飽和脂肪酸2g; 一価不飽和脂肪酸4g; 多価不飽和脂肪酸3g; コレステロール140mg; ナトリウム350mg; 炭水化物 5g; 食物繊維1g; たんぱく質9g

もっと見る

もっと見る