研究発表：ロマリンダ大学の研究で くるみを毎日食べても体重が増えなかったことが判明

ロマリンダ大学の研究者が、健康な高齢者が毎日300カロリー相当のくるみを摂取しても体重が増加していなかったことを明らかにしました。 主任研究者のエドワード・ビトック博士は、「ナッツは脂肪が多く含まれるため体重が増加し肥満や心臓疾患、糖尿病などの病気を引き起こすと誤解されていますが、ナッツはヘルシーな間食であることが証明されました。今回の研究により、体によい脂肪とわるい脂肪があることの理解が進むと思います」と述べています。