研究発表：くるみが「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」に影響

ハーバード大学が最新のシステマティックレビューにより、コレステロール、中性脂肪、血圧、体重をはじめとする心臓血管系のリスク因子に対するくるみ摂取の有効性について、25年分のエビデンスを検証しました1。その結果、くるみを豊富に取り入れた食生活は、対照食に比べて、総コレステロール、LDL（悪玉）コレステロール、中性脂肪、アポリポタンパク質Bを大きく低減させる可能性があることがわかりました。