About California Walnut

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くるみの保存・炒り方

ご家庭での保存方法

密閉容器などに入れ、直射日光を避けて適度な温度(0℃〜3.5℃が目安)で冷蔵保存することをおすすめします。長期保存する場合は冷凍保存をおすすめします。また臭いの強い食品と一緒の保存も避けましょう。

くるみの炒り方

ローストくるみ

  1. オーブンを150度にセットし、15分ほど焼きます。その際、こまめに焼き具合をチェックしてください。
  2. くるみを重ねずに電子レンジ用の皿に並べます。レンジの温度を「高」に設定し、2分おきに混ぜながら5〜6分加熱します。
  3. 弱めの中火で2〜3分、フライパンで炒ります。
    加熱すると酸化しやすくなるためなるべく早く食べきってください。